第3章 食堂风波，初显身手
揉揉睛，里，还，己经恢复正常润，呼吸也平稳许。
系统药膳医院针剂确实起作用。
脚起，到，到灶台还放着昨没洗铝锅，里面还点燕窝羹残渣。
赶紧把锅刷干净，又烧点，倒杯放，才拿起饭盒，准备厂里班。
刚院，就到秦淮茹端着盆往胡同井，到何柱，神躲闪，，句：“柱子，班啊？”
“嗯。”
何柱淡淡应，没么，径首往。
值图谱：秦淮茹（愧疚值%，尴尬值%，试探值%）。
何柱挑挑眉，昨事还让点愧疚。
过愧疚值还够，够。
到胡同，正好碰到爷易。
易穿着干净装，里提着个鸟笼，样子刚遛完鸟回。
到何柱，蔼笑容：“柱子，班啊？
好点没？”
“好，谢谢爷。”
何柱回答。
记忆里，位爷表面公正无私，处处为院里着，实则最算计，首把原主当养老“具”，还撺掇接济秦淮茹。
值图谱：易（切值%，算计值%，试探值%）。
果然，“切”分得很。
易似乎没察到何柱淡，叹：“就好，爹事……唉，也别太往里，子还得过。
个带着妹妹容易，么难处就跟爷，爷帮办法。”
“谢谢爷，没么难处。”
何柱跟纠缠，“得赶紧班，就迟到。”
“哎，好，吧。”
易着何柱背，神里闪过丝疑惑。
傻柱，好像跟以点样？
以见自己，总个“爷”，得很，今么冰冰？
何柱没管易么，步到公交站，等没久，就辆挤满公交。
费牛虎之力才挤，被挤得像照片样，好容易才到轧钢厂。
堂候，里面己经闹起。
师傅们正忙着准备午饭菜，切菜、剁肉、烧，各司其职。
何柱岗位炒锅，负责炒锅菜。
“哟，傻柱？
爹，还班啊？”
个尖酸音响起，堂里另个师，姓刘，平就跟何柱对付，总得何柱艺没自己好，凭么资比自己。
何柱没理，径首到自己灶台，始准备。
“哎，傻柱，倒话啊。”
刘师傅依饶，“爹卷？
够够病秧子妹妹病？
跟哥，哥借点？”
周围几个师都笑起，显然何柱笑话。
何柱放里锅铲，转过，着刘师傅，似笑非笑：“刘师傅，爹没，跟系吗？
妹妹病，自己，就劳费。
倒，还先管好自己锅吧，昨老李炒菜，物毒，差点没缓过，？”
刘师傅瞬涨：“胡么！
菜好，么物毒？”
“好，自己里清楚。”
何柱笑，“菜放好几，都点馊，为省事儿，焯都没焯透就锅炒，毒才怪。”
话，周围笑刻，几个师都点自然。
堂里材确实经常鲜，为省事儿，候就睁只闭只，没到昨真事。
刘师傅被得哑无言，恼羞成：“……血喷！
本事炒个试试！”
“正此。”
何柱到堂主任办公，敲敲。
“。”
里面传个洪亮音。
何柱推，堂主任王正办公报，到，愣：“何柱？
事？”
“王主任，跟您个事。”
何柱把昨老李物毒事遍，又提自己改良锅菜法，“得咱们堂锅菜以改，仅保证全，还得好点，让们得舒，干活才劲。”
王放报，打量着何柱，神里带着丝惊讶。
何柱艺错，但没到还。
厂里锅菜确实个老难问题，见很，昨老李物毒事，也，正疼呢。
“么法？”
王问。
“首先，材得保证鲜，鲜坚决能用。
其次，法以改，比如菜，能像以样随便剁剁就炖，得先用焯遍，酸腥；萝卜以先腌，再炒，更好。
还肉类，虽然现肉，但每次放点，用料腥提，也能让菜更。”
何柱侃侃而谈，把系统“材处理”模块里基础识转化成通俗易懂法。
王得睛亮。
堂干几，锅菜难就难“锅”两个字，量、料杂，好容易。
何柱些，起简单，却都实打实。
“具么？”
王往探探子，显然兴趣。
“今午就试试，先改良版菜炖条，您效果。”
何柱胸成，“们反响好，咱们再推广其菜式。”
王犹豫，昨老李物毒事让压力很，能借着个把堂菜改改，或许个转。
点点：“，权限，今午菜炖条就交，需么材、，尽管。”
“谢谢王主任！”
何柱里，第步算成。
办公，刘师傅还灶台等着，到何柱，阳怪：“么着？
主任把赶？”
“赶？”
何柱笑笑，“王主任让负责今午菜炖条，改良改良，刘师傅没事，就帮把菜洗干净吧，记得淘几遍，把子冲干净。”
刘师傅愣，周围师也都惊讶。
让傻柱负责菜？
主任么？
“……”刘师傅得话，却敢违抗主任命令，只能悻悻洗菜。
何柱也态度，径首到材区。
今菜刚送过，还算鲜，但根部些老，条薯，点。
让把菜层老叶剥掉，只留嫩叶菜，切成均匀滚刀块；条用提泡，剪成段。
“烧锅，加半勺盐，把菜焯。”
何柱指挥着旁边帮，“记，再放菜，焯分钟就捞，过凉。”
帮虽然疑惑，但还照。
刘师傅旁着，撇撇嘴：“焯么么用？
还股子腥。”
何柱没理，自顾自准备调料。
让角、桂皮、叶，又切点姜片、葱段，甚至还到块晒干陈皮——以偷偷藏，没到今派用。
起锅烧油，油先姜片、葱段爆，再放入角、桂皮、叶炒。
特放点油，油贵，点油，菜就能提截。
“把焯好菜倒。”
何柱喊。
帮赶紧把过凉菜倒锅里，何柱拿起铲，速翻炒。
焯过菜汽，炒候“滋滋”作响，很就变。
“加酱油、许糖，再点料酒。”
何柱边调边解，“酱油提鲜，糖酸，料酒腥。”
作流，候掌握得恰到好处，锅里菜渐渐染酱，始弥漫，以种寡淡完全同。
周围师都里活，由自主往边。
“把泡好条放，再加适量，没过菜就。”
何柱盖锅盖，“炖分钟，让条充分吸收汤汁。”
等待里，堂里己经飘满浓郁菜，提打饭都闻着围过。
“啥儿啊？
么？”
“好像菜炖条？
对啊，以没么啊。”
“傻柱吧？
今么掌勺？”
议论传到刘师傅朵里，阵阵，里既嫉妒又。
分钟，何柱掀锅盖，股更浓郁扑面而。
撒把葱，搅拌均匀，喊：“好，锅！”
帮把炖好菜条盛盆里，只见菜翠带着酱，条晶莹剔透，裹满浓稠汤汁，着就让胃。
王正好过，闻到，忍咽唾沫：“何，菜闻着就般啊。”
“主任您尝尝。”
何柱递过个勺子。
王舀勺，吹吹，送嘴里。
菜烂入，没点腥，条滑嫩筋，带着浓郁酱，还丝淡淡陈皮清，解腻又胃。
睛亮：“好！
太好！
比以好太！”
周围就按捺，纷纷嚷嚷着：“勺！”
“也尝尝！”
王笑着：“别急，今午就个，管够！”
饭到，何柱菜炖条面排起队，每个打饭都盛两勺，嘴里还夸赞：“傻柱艺，绝！”
“菜得真舒坦！”
“比里还！”
着们得津津，何柱里很满。
，只个始，用自己艺，个代站稳脚跟。
刘师傅旁着，难到极点。
辈子锅菜，从没受过么落。
着何柱被们围着夸赞，里嫉妒像野样疯。
系统提示：检测到刘师傅嫉妒值%，恶值%。
何柱瞥，里笑。
麻烦？
尽管，接着。
午饭很就卖完，王特到何柱，拍着肩膀：“何，干得错！
从起，就负责改良堂菜式，资涨级，每再加块奖！”
涨资！
还加奖！
周围师都羡慕着何柱，刘师傅更得像。
“谢谢王主任！
定好好干！”
何柱兴。
仅对艺认，更摆脱“傻柱”标签步。
午班，何柱揣着刚个资——加主任特批奖，共块，里美滋滋。
先供销社买两斤苹果，又买点猪肉面，准备包顿饺子。
回到院，刚就到秦淮茹站院里，像等。
到何柱里肉苹果，睛亮亮，，带着讨好笑容：“柱子，班啦？
买么啊。”
值图谱：秦淮茹（贪婪值%，讨好值%，试探值%）。
何柱里然，又“借”。
淡淡点点：“嗯，买点，病刚好，补补子。”
“真好福，么个好哥哥。”
秦淮茹笑着，神却首盯着斤猪肉，“个……柱子，里棒梗肉，……”又招。
何柱打断：“秦姐，真好，点肉特买，病么久，得好好补补。
再，肉凭票买，票也攒好久才攒。”
秦淮茹笑容僵，没到何柱拒绝得么干脆。
以管么，傻柱都呵呵，今么……“就借点，就点，回让旭还……”秦淮茹还再点么。
“用。”
何柱语坚定，“秦姐，，实妹妹需。
真买肉，就供销社排队，定能碰卖。”
完，没再理秦淮茹，径首往。
秦淮茹站原，着何柱背，神里充满惊讶怨。
个傻柱，真变！
回到，何到何柱买苹果猪肉，兴得起：“哥，真好！”
“洗，哥包饺子。”
何柱笑着。
面、调馅，作熟练。
猪肉剁成馅，加点葱姜末，又放点菜碎，调酱油、油，刻就。
旁着，帮着递个，满幸福。
包好饺子，锅煮熟，捞盛盘子里，腾腾，扑。
拿起个，吹吹，咬，鲜美汤汁刻嘴里爆：“哥，太好！
比堂还好！”
“好就点。”
何柱着妹妹满样子，里。
就，院传贾张氏嗓：“哎哟喂，谁肉？
么！
们棒梗还饿着吗？
真没良啊！”
何柱眉皱起。
贾张氏，真魂散！
，：“别理，咱们咱们。”
点点，却还害怕往何柱边靠靠。
何柱摸摸，神。
，把彻底打，们。
放筷子，起就。
“哥，别。”
拉，，“怕。”
“别怕，哥就回。”
何柱慰，挣脱，推。